2月24日～3月5日は日本滞在であった。日本滞在中は、僕が料理を作る。これは昼食の豚南蛮蕎麦。ダイエット中なので、自分は麺を二口程度（この写真はそれ）。親父には普通の量を盛り付ける。やっと2Kgちょっと減ったが、あと3Kg。まだまだ我慢だ。

これは杉山日本所長が自宅に来た時のもの。僕の炒飯が食べたいというので、中華尽くしとなった。あと4品作ったのだが、彼が「写真は任せてください！」というので任せたら、タコの炒め物、八宝菜、焼売等は、全部食べかけの写真が残されていた。困ったものだ。よだれ鶏は初挑戦だがよく出来た。
驚いたのは、彼一人で炒飯を1.5合食べたこと。自分は一合食べれば、胸やけが一日解消されない。この食欲は恐るべきだな。

これは次の日の食卓。食事は毎回4～5品。30分以内に作って、洗い物も済ませるのを目標にしているが、だいたい40～60分かかってしまう。この日は30分以内に完成出来て満足だ。野菜を意識した献立となった。



料理を作っていて、中華包丁と中華鍋が欲しくなった。早速Amazonで購入するが、包丁が本当にすぱすぱ切れて気持ち良い。良い買い物であった。早速、五目焼きそばを作る。