凱旋路にある鮨旭という店を初訪問。なかなか良かった。
元々、接待で他の鮨屋を使う予定で、大衆点評で予約しようと思っていたが、その店は、予約時に600元の保証金がいるので、当日確定した段階で予約すれば良かろうと思っていたら、座席がなくなってしまうという痛恨のミス。午後2時に慌てて探して、目に留まったのが、この鮨旭という店であった。

コースは、980元と700元の2種類が有り、せっかくだからと980元を頼んだが、過剰満腹になったので、700元のコースで十分だと思う。お任せにあん肝が入っているので、自動的に出てくる。あん肝は好きではないのと、痛風に悪いので、食べる気はなかったのだが、想定外に美味しく、半分食べてしまう。

そして、下の写真の焼き魚のあんかけ風が旨かった。皮がパリッとしており、あんとマッチする。

これはサービスの漬けマグロ。
「中国語上手いですねえ。何年中国ですか？28年！それはすごい」という流れで出してくれたもの。

焼き魚と海胆牛肉。海胆牛肉を楽しみにしていたのだが、期待ほどではなかった。海胆の味が牛肉に負けてしまった感がある。美味しいことは美味しいのだが、期待が高すぎたか。

この鮑が旨かった。写真では見えないが、下にすし飯が置いており、このバランスが絶妙。

この刺身も美味い。アダチ食品の胡麻が、良い感じにバランスを与えている。

あとは鮨。美味かった。イカ握りが芸を感じさせたな。また行きたいと思わせる店であったが、カウンターで食べる鮨は、数か月に一回。他に行きたい鮨屋も有るし、何時になるかな。古北にあれば満席になりそうだが、場所が少し不便で空いている。無くなると残念なので、上海在住の方は、是非、試してみて下さい。

前日の昼食時に食べ損ねたパスタへの思いが募り、昼は明太子パスタを茹でて食べた。まあ、そろそろ食べないと廃棄を余儀なくされる明太子が有ったのも大きな理由だが。そして夜は、Casa Miaという初めてのイタリアンに行く。復興中路。大衆点評で探したので、場所のイメージが掴めなかったが、来てみれば「あー、ここか」と思い当たる場所。なかなか風情がある場所に、こじんまりしたレストランが集まっている。店もこんな感じで、家庭的で悪くない。

まずは、ビーフカルパッチョ。個人的には、もう少し粉チーズを満遍なく振りかけたようなタイプの方が好きだ。これだと少し、生肉感が強くなってしまう。タコはあっさりした味付けで、悪くはないが、感動もない。自宅で食べる料理という感じ。ムール貝の味付けは、なかなかよかった。ニンニクと白ワインがよくマッチしている。

そしてパスタが来る。パスタの種類が少ないのが難点。もしかすると、違う頼み方（パスタと材料のブレンド）ができたかもしれないのだが、店員さんと、よくコミュニケーションが取れなかった。そして、パスタの種類がフィットチーネ的な平麵に集中するのも好みとは違う。やはりスパゲティで食べたかった。ジェノベーゼは、個人的にはあまり好きではないので、評価できず。イカ墨パスタは、久しぶりに食べられたので満足。

悪くはなかったが、もう少し、メニューを研究してから行こうと思った店であった。

10月31日の昼は、銀行と方と会食だった。仕事の関係はないし、昼で酒抜きが良いというので、諸般の事情もありお断りをさせて頂いていた（眼の手術やら、母の逝去やららもあったし）。夜は、どうせ食べねばならんので（あと、寂しいし）、比較的、喜んでお受けするのだが、昼だと、仕事の合間を縫って、わざわざ時間を作る形になる。そうなると、仕事優先になるのは致し方ない。ただ、ちょっと前に、新居付近を散歩していて、便利そうな場所を発見。是非、ここを試してみたいと思っていたので、その意味では、丁度良い機会となった。

どういう場所かというと、屋台村のような場所とでもいおうか。中華、ラーメン、イタリアン、メキシカン、パブなどが一緒に入っており、座席に座って、どの料理も食べられるし酒も飲める。これは便利だ。ついでに言うと、前の住居の時に、何度かデリバリーを頼んだイタリアン（ママミア）が、ここに入っているのを発見した。今回は、どこに入ろうか、しばし悩んだ後、結局、味が分かっているママミアを選択した。

この写真のサラダと海鮮パスタの他に、ラザニアが出てきた。ラザニアは、カロリーがいかにも高そうで、通常は避けているメニューだが、銀行の方が、QRコード注文を買って出てくれた折、僕のスパゲティボロネーゼを、何故かラザニアで頼んでいた。そんな訳で、海鮮パスタとラザニアをシェアすることに相成った次第。ラザニアは、ショックのあまり撮影を忘れた（笑）。
ただ、味付けも悪くないし、パスタの茹で具合もアルデンテで丁度良く、なかなか良い店だと思う。場所も便利だし、また行っても良いなと思わせる店であった。
ちなみに、隣の客は、一人はここのピザを食べ、もう一人は、他の店の中華を食べていた。こんな自由さが嬉しい場所だ。

因みに、食べ損ねたスパゲティの思いが抜けず、翌日昼は、家でスパゲティを茹で、夜はイタリアンでパスタを二品頼んで欲求を満たしたのであった。

ひょんなことから二日連続長楽路の福ちゃん本店に行くことになった。まあ、自分が行きたい行きたいと言っていて、「じゃあ行きましょう」と乗ってくれた人が、たまたま続いてしまったという事なのだが。この日は、久しぶりに地下鉄に乗る。地下鉄に乗るのは、どれだけぶりだろう。以前は、よく歩いたり、地下鉄に乗ったりしていたのだが、次第にDIDI＋自転車になり、網膜剥離後は完全にDIDIになってしまった。
10号線の駅で降りて、陕西南路を歩いて現地に向かう。レトロな店があるなと思い、のぞき込んだら最近開店だった。

早めに到着したので、黒ずんで全く読めない絵の内容を確認すべく、接写して光度を上げてみる。10年前には、ちゃんと普通に見えていた絵が真っ黒になっているのだが、光度を上げたら、「確かにこんな絵が有った！」というのが浮かび上がってきた。古い上海駐在の方々は、「あー、懐かしい！」と思うのでは。

ちなみに、下の絵に描かれている髪の長い女性は、いまも店にいる。かなり時間が経過している筈なのに、外見があまり変わらないのは大したものだ。

そんな事をしていると、連れが来る（2名）。という事で、何時もの串を3本ずつ注文。

あと、移し忘れたが、福ちゃんチャーハンを頼んでみる。黒色の醤油チャーハン。これが美味しいと、みんなに大人気であった。

上海帰国の翌々日、長楽路の福ちゃんにいった。久々に是非行ってみたい（2か月ぶりくらい？）という思いが沸き上がったため。18時半に到着した時は、まだ空席が結構あったが、19時になると満席に。最後には、立ち飲みの人も現れるなど、ぎゅうぎゅう詰め状態。日本人は僕だけで、残りは、飛び込んでくる周りの人々の話によると、日本好き（若しくは、日本経験あり）の中国人が全てという感じ。やはり、地元の人に愛されないと、ここまで長続きはできない。
100元の持ち込み料で、日本酒持ち込み可能という事で、かなり良心的。この日は、僕の好きな陸奥八仙純米大吟醸を持ち込む。

年季が入った店内。20年以上前に駐在していた人たちにとっては、本当に懐かしい店。Facebookにアップすると、「懐かしい！」という声で埋め尽くされる。ここのうずらの卵と皮せんべいが好きだ。

ここに来ると、コンサルティング開始早々（2002年）を思い出す。ラーメン専門店がまだ無かった（少なかった？）あの当時、福ちゃんのラーメンが上海で一番美味いという人間が多く、締めのラーメンを食べるために福ちゃんを訪問する日本人が多かった。午前2時までやっているので、自分も0時近くに訪問して、ラーメンと酒で夢を語ったことがあったのを思い出す。懐かしい。この日もミニラーメンで〆る。

10月24日に上海帰任。17：25発の便だが、朝10時に家を出て、先に東京駅のメガネ屋に行く。網膜剥離の手術後は、右眼にシリコンオイルが入っていたので遠視状態になっており、抜くまで新しい眼鏡が作れなかった（そもそもの手術で視力が変わっていたが、どの程度の視力になったかが、オイルを抜いて、同時に注入したガスが抜けるまで分からない状況）。度数が合っていない仕事用メガネで生活をしていたが、やっと正常に戻れる。

空港には、3時間前に到着。時間が余っているので、仕事をして過ごす。ラウンジで食事をしようと思っていたが、急に、浜松町で立ち食いそばが食べたくなって、食べてしまった。これ以上食べると太るので、ここでの食事は我慢。ラウンジでは、水を一杯飲んだだけで、ずっと仕事をしていた。

ほぼ定刻に出発。食事は、朝便と違って充実している。美味しかったな。赤ワインの小瓶を飲んで完食する。

上海に戻る前日、母親関係の、ほぼ最後の仕事として、年金事務所と税務署を訪問した。
年金事務所は、母の未受領の年金額を父に払い込んでもらうための手続き。税務署は、相続関係。相続額自体は大したものではなく、相続税の納付は不要であるのは分かっているが、ゼロ申告でもする必要が有るのか、申告自体も不要なのか、よく分からなかったので税務署に確認に行った次第。
これで母親関連手続きは全て終了。銀行口座の閉鎖、残高移管、生命保険、行政手続きだけでなく、カード、電話、何何友の会、各種の解約手続を含めれば、本当に沢山の手続きがあった。
要件が終わると、疲れがどっと出て、税務署からタクシーに乗る。降りる際に、3,500円の料金なのだが、運転手さんが、「今日はサービスです」と言って、ガンとして1,000円しか受け取ってくれない。Taxi GOのアプリで呼んだタクシーで、車中一言も話していないのに、どうしたことだろう。更に不思議だったのは、最寄り駅に近づいてきた場所で、100％のドライバーは直進する道を、何故か、「今日はこちらに行きましょう」と言って、（バス停一つ分）迂回し、僕が小学校3年生から高校生まで住んでいた住宅街（横浜に引っ越した直後に住み、母とも思い出も残る場所）を通って駅まで行ったこと。こんなルートを通った運転手は、当然のことながら、過去一人もいない。
他人の背景が読める人で、僕の情況が見えてるのだろうか、と思わざるを得ないようで、不思議な気分になった。

最寄り駅に付くと夕食の食材買い出し。ぶっというどんを見つけたので、今晩はうどんすきだ！と即決。前回の日本滞在で作ったうどんすきに改良点が有ったので、それを克服したかったのと、冷蔵庫内の食材の残りを使い切るのに、丁度よいメニューであったためだ。

そんなこんなで、楽しく食事をし、荷造りを済ませた夜であった。翌日は、朝10時に家を出て上海帰任。

10月19日に、つつがなく母の納骨を執り行った。霊園経由でお願いしたお坊さんが、なかなか話に含蓄（というか、温かみ）が有ってよかった。家に戻って、遺骨が有った部屋を見渡す。

その翌日は、杉山日本所長の家族に家に来てもらい、バーベキューをやる。母の生前、「ずいぶん庭でバーベキューやってないね。旅行は難しいと思うけど、必ず夏には庭でバーベキューやろうね」と話していたので、今年中にやっておきたかった。
季節も涼しく（日によっては寒く）なってきたので、このタイミングを逃すとできないなと実行。確かに、今年最後のタイミングという感じだった。

炭火で焼くと旨い。意外なものが美味しかったりする（高級なものが大したことなくて、安いものがすごく美味しかったりするのが不思議だ）。今回、一番好評だったのは厚揚げ豆腐。そしてソーセージかな。すっかり気に入ったので、室内炭火焼きコンロを購入した。

10月16日朝9時発（ディレイで9；45発）の飛行機で、日本に移動した。17日（木）に父の病院の付き添い。そして、19日（土）に母の納骨が有る。
搭乗前日の検査で、「9月12日の手術で、眼に注入したガスが、思ったより残ってるので、飛行機にはまだ乗らないほうが良い」と医者に言われる。可能性は低いとは思うが、下手すれば失明リスクもあるぞと脅されたが、「帰らねばならんのです！」と拝み倒して許可をもらった。上空に到達するまではドキドキものであったが、幸い、何事もなく、順調な帰国と相成った。
何時もは、前日に、DIDIで空港までの車を予約するのだが、毎回、飛行機がディレイし、空港で長時間待たされる（2時間ディレイが2回続いた）。それを考え、今回は朝の手配。問題なく車は手配できたが、7時出発にしたので、道路が混んでおり、少々ドキドキしたが間に合った。10数年使用したカバンがボロボロなので、新品に買い替えて出発。

朝便の食事は、一般的にしょぼいが、味はまずまずであった。

機内でチョコレートをもらう。JALは日中就航50周年のようだ。そういえば、来年は、水野真澄中国40周年記念。なんか企画をやるべきか。

帰宅前に、百貨店でフグを買う。ヒレも加えて5000円以下。日本は安くて美味しいので有難い。約40日ぶりの日本で、父親とふぐちりを楽しんだ。

先日ご連絡した、NNAグローバルナビに寄稿した「ミシュラン店の貧乏コース」の動画編が無料公開されました。
原稿には記載されていない内容の、「何故、日本のレストランで出されている日本酒、ワインの価格よりも、中国のレストランの価格があれほど高いのか」という件の自分なりの考察とシュミレーションも加えています。是非、ご視聴ください！
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