ベトナムで面談を数件こなすと会食に。ベトナム出張に来たからにはベトナム料理。とは言え、ベトナムと中華の折衷（更に、タイ料理風の品もある）という、フレキシブルな店。ベトナム産のサッポロビールを飲みながら料理を食べる。

食べた料理と雑感は以下の通り。因みに、この日は、料金精算で面白い経験をした。

料金を支払おうと、カードを出すと使えないと言われる。やむなく、コードをあれこれ出して、どれが使えるのか試してもらったが、機械故障で使えないとの結論に。やむなく、店員さんの運転するバイクの後ろにまたがり、夜の街を銀聯カードが使えるATMを探して、あちこち行き来する。

最終的にシティバンクのATMで引き出せ、会計ができた。しかし、訪問3回目のホーチミンで、夜の街を20分近くバイクで移動するとは、何とも貴重な経験をした。