真木乃のカウンターで食べていると、大将がウツボをさばいていたので、「そのまま！」と言って写真を撮る。

なかなかインパクトのあるビジュアル。

顔の部分を試食させて頂く。初めて食べたが、あっさりして、思ったよりも美味しい。