たぬき豆腐（下が完成）

今日は、通常業務を開始したのが16時半であったため、仕事が終わったのは21時であった。
それから、自分でたぬき豆腐を作って酒を飲む。
今日の夕食はたぬき豆腐と豚汁だけ。

たぬき豆腐と言えば、僕が大学時代、有楽町のガード下で食べ、目からうろこが落ちた料理。
簡易揚げ出し豆腐とでもいうのであろうか。
豆腐を天かすと煮込んだ料理で、初めて食べた時は、一人で3皿くらい食べた記憶がある。
まさに、止まらなくなった感じ。
ただ、しばらくガード下に行かないうちにバブル景気となり、気付いたら、どの店からもたぬき豆腐が姿を消していた。
おそらく、安くてあまり儲けにならない料理だからであろう。
ただ、あの時の味が忘れられず、何度も自分で作ってみたが、簡単な料理の割に、なかなかうまくいかない。
数年かかって、それなりに満足できる出来栄えになった。
見てくれが悪いので、写真を載せるのがはばかられるが、味はまずまずだ
（僕の料理の基準に基づく判定であり、人に食べさせるのは、ちょっとはばかられる）。

ちなみに、こういう感じの自分の料理をアップすると、毎回、身内（社員）から「水野さん、不味そうだから、載せるのやめた方がいいですよ」と言われる。

先日、ブログで紹介させて頂いた、4月28日（月）の上海無料講演会ですが、告知2週間で300名様のお申込みを頂きました。
有難うございます。
スケジュールを変更し、午前・午後の2回に分けて、お申し込みを受けさせて頂いておりますが、午後の部（14:30～）は、満席にて受付を終了させて頂きました。
午前の部（10:00～）は、若干お席があります。
一両日中には、席が無くなると思いますので、ご興味ある方は是非（お急ぎ下さい）。

話変わって。
今日は朝一番でイミグレに行き、ID関係の手続。
それが終わると、ATMカード再発行の手続をするために銀行に行く。
ところが、列が遅々として進まず、会食に間に合わなくなりそうなので、午前中の手続は断念。
クライアントの方との会食場所（パシフィックプレース）に移動する。
ビジネスランチセットを頼むと、寿司＋ビーフステーキ＋ご飯＋味噌汁＋サラダ＋デザートと盛りだくさん。
寿司とご飯を食べたので、どんぶり一杯分の米は食べた事になろうか。
昨日は、ダイエットのため、スープ、豆腐、雑炊程度しか食べておらず（おかげで約1Kg体重が落ちていた）、会食開始時には極度の空腹だったので、食事量をコントロールする余裕なく、デザート以外は完食した。
豪華な昼食で満足した。
今日の夜は、豆腐2丁だ。

会食後は、銀行に戻り、待つこと45分。
やっと順番が回ってきたら、「カードの交換は、受付で申請フォームを書くのですよ」と言われ、「ここで手続できないんですか（もう45分並んでるぞ）！？」と思い詰めた顔をして言ったら、その場で手続をしてくれ、申請書も代わりに書いてくれた。
親切な人だ＆言ってみるものだ。

銀行手続が終わるとオフィスに。
サインをいくつかして、家に戻り、インターネットのトラブル対応。
引っ越し手続はしたものの、いざ、引っ越し先で使おうとすると使えない。
既に、2回電話をかけ、英語（1回）、北京語（1回）で、やいのやいのと言ったものの、らちが明かない。
外国語でのコミュニケーションに限界を感じ、丸紅香港時代の同僚（香港人）に助けを求め、家まで来てもらった。


元同僚は、「こういった事は、香港人でも一苦労なんだよね」といいつつ、1時間、電話で交渉したり、住居の管理人に掛け合ったりしてくれた。
結果的には、原因が分からないので、明日技術者を派遣する、という事で方が付いたが、この様な簡単な結末にたどり着くまで1時間の議論、交渉が必要だった。
彼がいなかったら（英語、北京語での会話であったら）、もっと大変だったろう。
現在、香港オフィスには香港人がいないのだが（全員、永久居民証を持った日本人）、特に、総務事項に関しては、香港人の必要性を感じた一件であった。

そんな事をしていると、既に16時。
これから、やっとクライアントの方の質問に対応できる。
総務作業に追われた1日であった。