日本出張の前夜は宴席だった。
招待する側だったので、湾仔グランドハイアットのステーキハウスを選択。ちょっと前に食べた、トリュフ乗せステーキの美味しさが忘れかねたため。何とも美味い。生ガキも。

最後は、ロビーラウンジのシャンパンバーで〆る。ここは、前から行こう行こうと思いながら機会無く、何と、思い立ってから18年ぶりくらいの実現だ。