上海に戻った翌日、安順路の真木乃でフグを食べる。何度も書いたが、真木乃（元々の店）とMakino（新華路にある大将が独立した店）が有る。両方良い店なので、自分としては、交互に行っている感じ。この日は、河豚を食べたい！と決め打ちで、コースをはじめからお願いしておいた。

750元のコースで、物価の高い香港から帰ってくると、良心的だと思う値付けである。そして、この河豚が旨かった。中国で食べた中では断トツで、数年前に日本の河豚専門店で食べたものより美味かった。フグの寿司が特に印象に残った。

フグひれの仕込みを大将がしており、「飲みませんか」と言われたが、残念ながら糖質制限中で断念。しかし、ひれ酒は美味いだろうな、と思わせる仕込みであった。

ともあれ、上海に戻り、ほっとした会食であった。