神楽坂でうにしゃぶを食べた。
なかなか良い店で、気の利いたメニューがそろっている（品切れも多いが）。

食事の〆はうにしゃぶで、うにをとかしたスープに、刺身（たこ、白身魚等）をしゃぶしゃぶさせて食べるものだ。
思った以上に新鮮なうにが入っていて、なかなか感動ものであった。
最後は雑炊にする。

ただ、普通に寿司にしたり、そのまま食べた方が美味しいよなあ、とは思ってしまう。
昔、うにどんぶり（どんぶり飯にうにをたっぷりかけて食べる）を食べたくて仕方がなかったが、実際に食べたら、それほど感動しなかった（たまごご飯の方が美味しい気がした）のと似た感じ。

まあ、経験が大切なので、満足という事で。

これから北海道出張。

初めての北海道で、うにやいくらを食べてこよう！