富山での面談を終えると長野到着。

面談は翌朝なので、この日の夜はゆとりがある。とはいっても、仕事は溜まっているので、移動前・移動中、ホテル到着後と、必死でメール整理をして、食事に出かける。

少し歩くと、直ぐに良い店を発見。前回3時間の滞在の時も思ったのだが、長野は良い雰囲気の店が駅の周りに多い。これは、何度来ても楽しめそうだ。

食べたいものは沢山あったのだが、この日に蕎麦を食べないと、他に食べるタイミングがあるのか微妙なので、この店で満腹になる訳にはいかない。主食は食べずに外に出て、地元の方にご紹介頂いた、草笛に移動。

これに感動を受ける。圧倒的な弾力と透明感。
今まで自分が食べてきた蕎麦は、いったい何だったんだ！という気分だ。

本当に美味しかったが、盛りの良さでも評判の店との事で、過剰満福（美味しいので、さすがに残すのは忍びなかった）。
幸せな一夜であった。