10月20日（火）の夜は、中環の鮨琥珀で会食であった。ここは、2回目の訪問で、美味しい事は分かっている。安心しての訪問。

翌日（21日）は、朝からPCR検査（陰性証明を取得しないと、中国本土行き飛行機に乗れない）で、それが終わると、（オフィス仕事はあるが）夜に引っ越し荷物の整理。家で、未消化のそうめんを茹でて、荷造りしながら食べることになるだろう。

琥珀は、HK$ 2,980+10%（約4.5万円）とHK$ 1,980+10%（約3万円）のお任せのみだが、今日は（昨夜と違い）、迷わず安い方にする。一人4.5万円だと、日本酒を飲んで5～6万円になってしまうので、かなり苦しい。ただ、安い方でも、十二分に満足できる。

特に、コメントは要らないと思います。大変美味しい。

前回（と言っても1年前だが）、ここで鍋島（佐賀）を飲んで美味しかったが、残念ながら無し。ただ、僕の大好きな、写楽（福島）、ばくれん（山形）がある。日本酒の好みが、大将とピッタリで嬉しい。暫し、日本酒談議で盛り上がる。





香港での隔離明けの数日は、良いものを食べたな、という実感。香港で2週間の隔離が明け、次に、上海でまた2週間なので（その間、食事も制限されるし、出費も殆ど無いので）、その我慢が谷間で爆発する感じ。思い出に残る時間となった。




琥珀も、カウンター8席と個室1という、昨日行った一宝と同じ座席数。隣の香港人客3名から、終りの方に、「僕たちがうるさかったら申し訳ない（全く、うるさくなかったが）。こんなに美味しい鮨を食べられるので幸せで、興奮が隠し切れないんだ」と話しかけられたのが、微笑ましかった。こういう時に、香港を暫し離れるのは寂しいなと思う。



今日もデザートまで完食。隔離明けの数日間で、太ったのは確かだ。上海隔離で、食事を制限し、酒も抜いて、体調を整えよう。