お昼の時間に銅鑼湾にいたので、さんぱちの昔風ラーメンを食べる。
前回行った時にメニューの写真で見て、秘かに次は食べようと狙っていたもの。

スープの色と言い、味と言い、大変落ち着く。
あ～、昔風。

僕が香港にきたての1997年には、香港で美味しいラーメンは殆ど食べられなかったので、こんな変化は嬉しい次第だ。