火鍋を食べると「中国に戻って来た」という感じがする。香港の時から良く食べた。ただ、上海の火鍋屋は、どちらかというと綺麗な作りのところが多く、料金も高かったりする。甚だしいところだと、大したものを食べなくても、一人2万円程度する火鍋屋も少なからずあるが、火鍋だけは安い店の方が旨いなという気がする。今回行ったのは中級店という感じの店で、過去に何度か行った店。ただ、何時も行く黄金城道の店は当日予約ができなかったので、初めて行く凯旋路店だ。

ここら辺は初めて。住所の長寧国際広場のどこにあるんだ？と首をかしげながら歩いていると、左隣のレストランビルに店名を発見。そちらに向かう。

ここは、台湾風になるのかな？という訳で、辛いスープ（鍋底）でも、さほど辛くはない。

豆腐が好きだ。揚げ湯葉、麵筋（香港では生根という）は必須。香港の生根は、もっと薄くてより好み。これを一人3セットくらいは頼む。そしてキヌガサダケも好きだ。肉はさほど重要ではないが、全く無いわけにもいかないので一つ頼む。

ワインは高いのと、冬の寒さに震えているので、紹興酒（黄酒）。紹興酒は5年物で1千円ちょっとだが、ワインは安くても8千円以上する。何でこんなに値段が違うのか。中国のワインの値付けは高すぎだ。

そんなこんなで満足したが、火鍋の匂いは二回シャワーを浴びて、やっと落ちた。火鍋は、これが難儀だな。